One Piece è prodotta da Toei Animation, la serie va in onda in Giappone su Fuji TV a partire dal 20 ottobre 1999. In Italia l’anime viene trasmesso da Mediaset a partire dal 5 novembre 2001.
L’episodio 578 che conclude la “Saga degli uomini-pesce” è stato l’ultimo episodio trasmesso in Italia da Mediaset il 10 febbraio 2018